上消化道出血是一很常見的胃腸疾病的併發症，上消化道指的是十二指腸以上的胃腸器官，包括了口腔、咽喉、食道、胃與十二指腸等，當以上未常器官出現了出血現象時就是上消化道出血，通常會出現吐血、嘔吐物出現申黑色殘渣、解黑便、血便等情形，若是出血量極大或者出血速度快時甚至會出現頭暈、噁心、盜汗、心悸、血壓低甚至暈倒休克等。
上消化道出血常見的原因為：消化性潰瘍（胃潰瘍或十二指腸潰瘍）、食道或胃靜脈瘤、糜爛性胃炎、食道胃接合處黏膜撕裂或者食道癌與胃癌等其他疾病亦有可能造成上消化道出血的症狀。
當患者出現了解黑便、嘔血等疑似上消化道出血之症狀時可透過胃鏡檢查來判定是否有上消化道出血之症狀，並且同時判定出血部位與原因並且給予治療，同時胃鏡也可以是治療的工具，透過胃鏡的使用可直接壓迫幫助止血，另外也會使用一些抗酸或者血管收縮的藥物以促進血塊凝結，而若是患者大量出血時也需考慮是否需要輸血治療，上消化道出血患者在治療可能會配合禁食讓腸胃道
獲得充足的休息。
導致上消化道出血通常與飲食習慣、生活壓力有關，規律的生活、均衡飲食、三餐定時定量、避免刺激性食物可預防上消化道出血之情形發生。
