酒糟鼻又稱酒渣鼻或顏面潮紅，是一種發於鼻部的慢性發炎皮膚病，主要以鼻尖、鼻翼為主，大多數發生在中年人身上。因鼻子臉上看起來紅紅的，常讓人誤以為剛喝完酒，故其名。在西方人因為白皮膚的緣故，使得臉潮紅症較明顯易於診斷。酒糟鼻存在的時間愈久，會造成臉部的血管擴張與增生，最後會造成所謂酒糟鼻的皮膚病變。
依皮疹的進展過程可分為三期：
(1)紅斑期︰局部的皮膚彌漫性潮紅，特別在外界溫度突然改變、刺激性飲食後及精神興奮時更為明顯。起初為暫時性陣發性，時現時退，之後逐漸變為持續不退，局部皮膚油膩。伴有毛細血管擴張，呈細絲狀，分布如樹枝。紅斑期一般經過數年或更長時間之後，會逐漸發展成丘疹膿皰期。
(2)丘疹膿皰期︰病情繼續發展，在有紅斑的基礎上成批出現痤瘡樣丘疹、膿皰，但無粉刺形成。毛細血管擴張更為明顯，縱橫交錯，呈現蛛網狀。皮疹在鼻尖部最多。
(3)鼻贅期︰很少見，可見於症狀嚴重而病期長久者。鼻子皮色逐漸變成紫褐色，皮膚肥厚，形成大小不等的結節狀隆起，稱為鼻贅。其表面凹凸不平，毛細血管顯著擴張，毛囊口明顯擴大。
想要預防酒糟鼻就要避免吃辛辣食物及含酒精成分的飲料，做好防曬措施，避免摩擦、洗刷或按摩面孔，使皮膚更紅，避免使用刺激性洗面皂、化妝品和美容產品等方法。
