食物過敏可致命

 

▲(左起)過敏協會顧問醫生莊俊賢、何學工及林紅呼籲大眾關注食物過敏患者。

 

5%港孩中招 蘿也高危

 

香港過敏醫學會會長何學工表示,本地食物過敏患者有上升趨勢,估計與生活習慣及食物供應有關,當中以兒童多數,全港約有百分之五的兒童都患食物過敏症。最常見的八大過敏食物包括花生、堅果、雞蛋、牛奶、小麥、大豆、魚及貝殼類。原來任何食物都有機會成為致敏原,不少患者亦對生果產生敏感,例如奇異果或蘿。

▲食物過敏可引致皮膚痕癢及紅腫等症狀,患者宜隨身攜帶「救命針」急救。

 

僅皮膚接觸亦可發病

 

食物過敏可引致不同程度的症狀,輕則皮膚痕癢、紅腫,重則有機會出現急性的過敏性休克,患者會失去知覺、休克、喘氣、腫脹等,嚴重可致呼吸困難或血壓降低。過敏性休克通常發生於接觸致敏原後數秒至數分鐘內,也可兩至四小時後才發生。何指出,患有哮喘、有濫藥或酒精的年輕食物過敏患者,較易出現過敏性休克。

▲「救命針」

 

何學工解釋,患者就算僅是皮膚接觸過敏原,也可引起嚴重過敏,即使該食物本身並非致敏原,但在加工過程中,其生產線有機會處理過其他食物,例如大豆或果仁,這種間接的接觸也可令患者發病。他呼籲學校及家長要適當教導小朋友對待食物過敏患者,減少欺凌。他建議患者隨身攜帶「救命針」腎上腺素針,一旦發生嚴重過敏反應可即時注射,並需到醫院治理。

▲花生是最常見的八大過敏食物之

 

 

資料來源東網