健康之路 ─ 增強免疫力

免疫力是人體很奇妙的一環。當同樣得病時，有些人病情嚴重，而有些人則很快痊癒。甚至當聚首一堂共同進餐時有人感冒咳嗽，有些人會被感染，而有些人就沒事，這就是免疫力強弱的差別。但與此同時，免疫力又難以界定，以為免疫力越強越好嗎？卻又不然。免疫力過強猶如過敏一樣，可能會招來一些自體免疫毛病，所以免疫力低弱或過強都不行，平衡最好。

不過一般來說，人們還是較常面對免疫力下降或不足的問題，畢竟身體時刻都在抵禦病毒和細菌，強壯的免疫系統對守護健康不可或缺，增強免疫力總是人們的終生事業，而增強免疫力方法也有很多。

免疫力為何會下降？

一、睡眠不足

睡眠可說是牽著免疫力，作息不佳，如每天睡眠不到7小時，身體來不及產生和釋放有免疫作用的細胞，因此免疫力會大大下降，比較容易生病，例如感冒。

二、壓力過大

現代都市人一般都有不少生活壓力，每天都面對環境、社會、工作、家庭和健康等各方面的不同事情。當壓力太大時，會令人身心疲累，多方面耗損身體系統，影響免疫系統的恢復和防護力。

三、免疫系統老化

俗語有云「年紀大機器壞」，當到了某些年紀，免疫力會開始下降。一般受感染病情也可能會很嚴重，故此很多預防針也會建議65歲以上人士注射。

四、服藥不當

藥物也會影響免疫系統，如不當使用或濫用抗生素，體內的正常菌叢被受破壞，免疫力會隨之受損。此外，類固醇會抑制免疫系統，長期使用高劑量類固醇可能會削弱免疫力。

五、體溫下降

肌肉佔了人體重量的40%，其產生的熱力亦佔了體溫的40%，若肌肉的活動量不足夠，會導致體溫降低。有研究發現，當體溫比正常體溫下降1℃，身體的免疫力會下降30%。

如何增強免疫力？

日常生活除了衣、食、住、行，增強免疫力方法更重要的是要活出良好習慣，這樣才能建立好免疫屏障，守護身體健康。

保持好心情

積極愉快的心情可降低壓力水平，有助睡眠質素，增強身體自我保護力和代謝力，免疫力自然相應提升。

充足睡眠

睡眠可恢復身體力量，早睡早起身體好，成年人於晚上11時前作息，每日睡八小時，既可增強免疫力又能精力充沛。

適量運動

適量的中等運動可以使身體溫度提高，當體溫上升1℃並開始出汗時，免疫力可暫時提升5至6倍。培養每星期五天，每次30分鐘以上的運動習慣，可促進體內白血球運行，提升免疫系統偵測病毒入侵的能力。

多曬太陽

攝取足夠維他命D可以有助睡眠、降低過敏反應和調節免疫力對抗病毒。選擇陽光中紫外線低的時間曬太陽，如上午10時或下午4時，可避免傷害皮膚，又可達至效果。如維他命D攝取不足，補充膳食維他命D亦是選擇之一。

吃什麼可增強免疫力？

飲食是打造健康的重要因素，從增強免疫力食物方面著手，吃出強大的身體防護網。

大蒜

生大蒜是提升免疫力的好幫手。大蒜含有硫化物，每天切碎2-3粒大蒜生吃，可有助抗病毒、抗病菌和抗發炎，感冒感染遠離你。怕有大蒜口氣的可以再吃一些蛋白質食物如蛋、肉或奶，可有助中和其氣味。

蛋白質豐富食物

蛋白質是構成身體免疫細胞的重要元素，攝取足夠雞蛋、牛奶、肉類、魚類和大豆食品可鞏固免疫力。

魚油

魚油主要活性成份包含EPA和DHA的不飽和脂肪酸（OMEGA-3），經過身體代謝後，可帶來舒壓和愉悅心情的效果，免疫力自然提升。

乳酪

身體有70%的免疫細胞是處於腸道當中，若腸道有足夠的益菌，免疫系統亦會隨之強壯。乳酪含高蛋白質和鈣質，大多數並有活性益生菌，可維持腸道健康，對免疫力更有莫大好處。不過，市面上並非所有乳酪都有活性益生菌，選購時需注意查看。

有什麼增強免疫力湯水？

從飲食增強免疫系統，可由簡易湯水開始，不懂廚藝也毫無難度。

金針花排骨湯

金針花含豐富的蛋白質與鐵質，有抗憂和改善心情的顯著功用，從而增強免疫力。金針花需選擇啡黃色成熟的，避免使用青色的金針花。

作法：金針花30克、豬排骨600克(先汆水)，另可按個人喜好添加適量粟米、紅蘿蔔和冬菇一起熬煮。

天麻煮水/雞湯

天麻性質溫和，功效良多，當中蘊含的天麻多糖能提高免疫機能。簡單的可每天以25克的天麻切片煮水喝，煲天麻雞湯亦可。

作法：天麻25克、雞半隻(先汆水)、薑3片，加水一起熬煮，另可加適量鹽調味。

甘麥大棗茶

甘麥大棗茶有安神、抗憂鬱作用，精神好免疫力隨之提升。

作法：甘草8克、小麥15克和大棗3粒、水1.5公升，大火煲滾後轉小火煲20分鐘成茶。每天飲用效果更佳。

蜂蜜薑檸檬水

蜂蜜中的抗氧化劑可促進免疫力提高；薑有天然的鎮痛解毒作用，有助對抗病毒和感染；檸檬含豐富維他命C，有抗氧化作用，幫助身體對抗自由基和有害分子的侵害，從而促進免疫系統健康。

作法：薑先加水煮滾，待涼後加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻。

*提提你！增強免疫力食物和增強免疫力湯水僅為參考建議，身體狀況和體質因個人而異，如有疑問請諮詢醫生意見。*