適宜食物的選擇:

 

 

l   妊娠糖尿病媽和一般懷孕媽一樣,熱量、蛋白質、鈣質、鐵質、葉酸、維生素B群等,都不可少;

只是在餐次上需特別注意,在總熱量不變下,最好少量多餐,並注意質與量之分配,如此可使血糖較平穩。

 

l   在水果方面要限量並儘量不要選用果汁,如一杯橙汁就有三、四顆的量。當

便秘時,也可選一些含纖維素較多的蔬菜水果,如竹筍、芥藍菜、韭菜、韭菜花等,而米飯也可以加糙米、胚芽米、燕麥片等等,或以此來取代米飯。


多吃含纖維素較多的食物,可延緩血糖上升,有利血糖控制,也比較有飽足感

 

 

飲食注意事項:

1.       控制糖分攝取量:

控制每天糖分攝取量,在食物及飲料中減少用糖,如飲品可選擇「走甜」或以清水代替果汁,一星期只吃一次甜品等。

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2.       注意碳水化合物分量及平均分布:

每餐大概進食三十至五十克碳水化合物(相等於大半碗或一平口碗飯或粉),含有碳水化合物的食物包括五穀類、水果及奶類食品。

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3.       進食足夠纖維:

每次正餐 (午、晚)一定要食一碗熟菜以上,每天要吃二至三份水果(一份水果等於一個小蘋果或半隻香蕉);應選擇高纖食物如紅米、糙米、麥包及麥皮

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4.      減少食用油分:

避免吃煎、炒、炸或肥膩食物,煮食盡量少用油。

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5.       吸收適量蛋白質:

蛋白質食物如肉類、魚類或豆製品等不含碳水化合物,因此可以酌量增加攝取量,建議每次正餐可以吃一百二十至二百克蛋白質食物。

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【主食類】

建議妊
娠糖尿病者將白米改吃糙米代替,偶而也可以選擇麥。因為白米飯最主要的成分就是碳水化合物。 碳水化合物說白了就是糖,吃了之後經過消化,會使血糖升得快。



 

【水果類】

選擇低糖水果和纖維質較高的,但是大多數的水果份量一定不能一整顆(1份水果=1小個蘋果=1/3番石榴=半條香蕉=23粒車厘茄) 。

 

【點心類】

也是選擇全麥類的為主,白麵包改為全麥麵包;餅乾吃全麥蘇打餅乾。

 

【飲料類】

水、無糖茶及以脫脂牛奶和無糖豆漿為主,喝的份量也都是要控制的,果汁和手搖飲料絕對不能碰。

 

 

 

【妊娠糖尿病飲食控制菜單-早餐】

 

早餐:2片白面包或麥包,可配1塊火腿或蛋/一杯脫脂牛奶、兩片蘇打餅乾、一小條蕃薯

 

 

【妊娠糖尿病飲食控制菜單-午餐、晚餐】

 

午/晚餐:大量蔬菜,3塊手掌心大小的肉類,可配半碗飯/通粉/意粉/米粉

 

不想吃飯可以吃類代替再加幾樣菜/魚/肉

 

***提醒大家可以大量攝取蔬菜有助於穩定血糖***

 

 

【妊娠糖尿病飲食控制菜單-點心、宵夜】

 

孕期牛奶和無糖豆漿、無糖乳酪都需要多補充,一天可以喝到3杯補充鈣質

 

點心和宵夜大多以蘇打餅乾、水果為主

 

水果:車厘茄/番石榴/奇異果/車厘子/西柚/橙/梨/蘋果

 

下午茶/小食:3塊餅乾/乳酪杯(無糖或希臘乳酪)

 

飲品:水,無糖豆漿,茶,高鈣低脂或脫脂牛奶

 

***提醒大家半夜時段血糖起伏較大,所以睡前宵夜要以少量為主***

 

 

【妊娠糖尿病飲食控制-血糖監測】

 

另一個很重要的是監測血糖,製造一個表格每天監測血糖做紀錄方便進行妊娠糖尿病飲食控制菜單並且提供醫生完整的治療資訊

 

 

 

中醫湯水篇

 

 

中醫認為糖尿病是屬於消渴症範圍,病因病機主要以飲食節、情志失調欲過度、稟賦不足等,導致人體陰津虧損燥熱偏勝

主要臟腑病變是肺、胃、腎,並分為三消症,口渴多飲為上消,上消屬肺;多食善中消,中消屬胃,多飲多尿為下消,下消屬腎。

妊娠糖尿病患者和一般糖尿病患者一樣會有「三多」的症狀:吃多、喝多、尿多;患者一般是陰虛燥熱體質,在治療上採用益氣養陰治療原則為主,而孕婦就應避免清熱活血

 

沙參玉竹粥

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適宜於肺熱津傷口渴多飲,口舌乾燥的妊娠糖尿病者。

功效:清熱潤肺,生津止渴。

材料:北沙參15克、玉竹15克、大米50-100克、瘦肉50克、鹽、生薑、植物油各適量

養陰安神人參湯

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適用於氣陰虧虛,症見懷孕期間出現心悸無神,口渴引飲,能食與便並見,尿頻量多,神疲乏力,自汗或盜汗的妊娠糖尿病患者。

功效:益氣養陰,健脾補肺,生津潤燥。

材料:人參15克、麥冬15克、瘦肉50克、鹽、生薑、植物油各適量。

*但要注意由於人參的「抗凝」作用,臨產及分娩時不提倡服人參,以避免增加產後出血。*

雪耳紅棗乳鴿湯

此湯具有補血養顏、滋陰生津的作用。常用此湯有補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老等功效,適合一家大小日常飲用。

材料:乳鴿1隻、雪耳15克、紅棗5粒、豬瘦肉20克

 

文章內容僅供參考。

 

 

 

sources: 中醫動, health2sync, 頭條日報, 每日頭條