過年吃喝未必是福 蠶豆症患者要小心

農曆新年期間,很多家庭會準備不同的應節食品及佳餚,與親朋好友共享。惟「蠶豆症」患者就要分外小心,除不可吃蠶豆外,部分染色食物如朱古力等賀年食品,也不能吃太多,否則會造成急性溶血,嚴重者可致命。除了食物,患者亦不可亂服中藥。過去10年,本港中毒諮詢中心,記錄到8宗涉及蠶豆症的中毒個案。

 

俗稱蠶豆症的葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症(簡稱G6PD缺乏症),是一種無法根治的遺傳病,主要在男性身上發病。患者的健康在一般情况下與常人無異,但當他們接觸到某些氧化刺激物質時,大量紅血球便會被破壞而分解,造成急性溶血,紅血球在急性溶血時會分解並產生膽紅素,造成黃疸。

 

患有嚴重黃疸的初生嬰兒,若得不到及時治療,過量的膽紅素可進入腦細胞,對腦部造成永久損害,導致弱智、大腦麻痺、聽覺受損,甚至死亡。

 

根據衛生署的數據,本港4.5%男嬰及0.5%女嬰患有此症;如果新生嬰兒被診斷出患有蠶豆症,父母會收到通知及獲得相關輔導。

 

中大兒科學系教授韓錦倫指出,蠶豆症患者除了避免進食蠶豆及其製成品外,亦有外國研究指,應減少進食藍色人工染色劑的食物,如某些花生朱古力,會染上藍色色素。韓錦倫指,有關人造色素亦可能造成紅血球溶血,另外坊間流行的湯力水(Tonic Water),因含有金雞納霜(Quinine),亦會造成溶血,患者皆不宜飲用

 

韓錦倫表示,患者在一般飲食上的限制不算多,反而日常使用的中藥更值得注意,包括用於小兒感冒、消滯等「定驚」的保嬰丹,因為含有珍珠末而切忌使用。為避免體內紅血球因接觸某些物質而產生溶血,患者需終身注意多個事項,包括避免使用某些中藥如珍珠末、金銀花和牛黃等。患者如需服用中藥,應向註冊中醫師查詢,並表明其病歷。

 

過去10年,香港中毒諮詢中心記錄到8宗G6PD缺乏症溶血的個案,年齡由7日至42歲,平均年齡為7.5歲;當中4宗涉及服食中成藥,2宗涉及服用中藥材,2宗由於濫用藥物或化學物品。

蠶豆症患者忌接觸物質

避免服食部分西藥

抗生素:呋喃妥英(Nitrofurantoin)、萘啶酸片(Nalidixic acid)

磺胺甲噁唑(Sulfamethoxazole

抗瘧疾藥:伯氨喹(Primaquine

鎮痙藥:非那吡啶(Phenazopyridine

 

避免服食部分中藥藥材

黃連

金銀花

臘梅花

牛黃

珍珠末

 

避免進食食物

蠶豆及其製成品

含添加人工色素的食物

湯力水(Tonic Water)

 

避免接觸的物品

臭丸或含萘類(Naphthalene)的防蟲片

 

 

資料來源:明報