必食5大益生菌食物

 

1.    乳酪

 

 

低熱量、高蛋白質和鈣質的乳酪，是由牛奶經乳酸菌發酵而培養出的益生菌，不但比牛奶更容易被腸道吸收，而且也不會致胖，不過購買前須小心細閱成分標籤，要挑選最低糖、而經牛奶製成的乳酪，以免掉進添加劑的陷阱。

 

 

2.    味噌

 

 

味噌的製作過程繁複，是由擱置大豆並經發酵製作而成的，而過程中會產生益生菌，所以餐前餐後飲用味噌湯都有助消化。

 

 

3.    開心果

 

 

開心果本質不含益生菌，但卻有可增加腸道有益菌群的水平的益生元，所以進食開心果，可間接提升腸道中益生菌的數量。

 

 

4.    泡菜

 

 

泡菜是添加鹽、香料甚至海鮮醃製的食物，當中富含多種營養素，如礦物質及膳食纖維，而發酵的過程中，更會產生大量乳酸菌，有助改善腸道環境、降膽固醇、血脂、體脂及改善便秘等，非常有益

 

 

5.    納豆

 

 

納豆是蒸煮過的黃豆再加入納豆菌發酵而成的，在轉化的過程中，會大大提升當中的乳酸菌、維他命B群、K2、胺基酸、鈣及鎂的含量，不但可以助身體排清毒素，更能預防心血管疾病及高血壓。

 

 

Source: New Monday